消費者の部屋「冷凍食品活用のススメ」（東海農政局）（2022年11月）

更新日：2022年11月4日

東海農政局「消費者の部屋」の展示を入れ替えました。
今月の展示テーマは「冷凍食品活用のススメ」です。
冷凍食品は、食品の組織が壊れて品質が変わってしまわないように急速凍結しています。
生産・貯蔵・輸送・配送・販売を通じ、一貫して品温をマイナス18度以下に保つよう管理されており、衛生的でおいしさが保たれています。
また、下ごしらえ要らずで、食べる分だけ使うことができます。
今回、冷凍食品の歴史、冷凍食品購入のポイント、家庭での保存の方法、解凍・調理の基本などをご紹介します。