消費者の部屋「我が国の食料自給率・食料自給力指標について」（東海農政局）（2022年12月）

更新日：2022年12月5日

東海農政局「消費者の部屋」の展示を入れ替えました。
今月の展示テーマは「我が国の食料自給率・食料自給力指標について」です。
食料自給率とは、国内の食料消費が国産でどの程度まかなえているかを示す指標です。
我が国の食料自給率は、長期的には低下傾向が続いてきましたが、2000年代に入ってからは概ね横ばい傾向で推移しています。
食料自給力指標とは、国内生産のみでどれだけの食料を最大限生産することが可能かを試算した指標です。
今回の展示では、令和３年度食料自給率・食料自給力指標とこれまでの推移、食料自給率・自給力向上に向けた取組、東海３県の自慢の農林水産物やそれを利用した料理・加工食品などを紹介しています。