健康食品のコラーゲンの中に黒い異物があった

更新日：2019年6月18日

食品

平成27年度

相談内容

ドラッグストアで、コラーゲンの健康食品を購入したところ、中に黒い異物が入っていた。メーカーに問い合わせたところ、製造時に焦げた物で問題ないと言われたが、心配である。

テスト結果

現況

黒い異物が混入しているという、コラーゲンの健康食品が持ち込まれました。

調査

（１）比較試験
同じ製品（同等品）を購入して、顕微鏡で相談品と比較してみたところ、同等品には、黒い異物はありませんでした。

（２）材質分析試験
赤外分光分析装置を使用して、相談品及び同等品について材質の分析を行いましたが、特に異常な物質は検出されず、両者は同じ元素構成でした。

（３）再現試験
メーカーの説明の焦げについて再現試験を実施したところ、同じような状態が再現されました。

結果

調査の結果、異物の成分は同等品と同じであり、再現試験の結果メーカーの報告どおり材料の焦げの状態が再現されたことから、材料が焦げたものと推定されました。
しかし、いつ、何が原因で、どの段階で焦げが生じるのかを特定することはできませんでした。